Кулинария

Создание новых блюд - непрерывный процесс. Мы следим за трендами московской гастрономии, приглашаем в качестве консультантов лучших шефов, еженедельно разрабатываем и внедряем новое. Мы чтим традиции русской и советской кухонь, сохраняя аутентичный вкус - наследство наших бабушек и дедушек.

* Винная карта не представлена в кафе по адресам: пр-т Мира, 49А; Большой Кисловский пер., 1/12; Большая Бронная ул., 7

Кондитерская линейка и выпечка

В "Бруснике" представлена широкая линейка кондитерских изделий (специально для вашего идеального чаепития). Мы не используем пальмовое масло в наших кондитерских изделиях – все готовится только из натуральных компонентов: пшеничная и миндальная мука высшего сорта, сыры маскарпоне и филадельфия, свежие сливки, натуральное фруктовое пюре, бельгийский шоколад и цельные орехи.

Хлеб и выпечка производятся без использования замороженных полуфабрикатов. В основе теста только живая опара и закваска. Вся наша выпечка попадает на витрину еще теплой, как в лучших европейских пекарнях.

Освежающие напитки в БРУСНИКЕ!

Тёплый летний сезон все ближе! По этому случаю мы запустили четыре прохладительных напитка, которые не только утолят жажду, но и подарят яркий вкус. Встречайте:

Лимонад «Мохито» для любителей классики.

Лимонад «Малина-мята» для ценителей насыщенных ягодных нот.

Лимонад «Манго-маракуйя» для поклонников тропических вкусов.

НОВИНКА: Бамбл-кофе! Наш special на основе эспрессо и свежевыжатого апельсинового сока.

Пробуйте и делитесь впечатлениями!

Винная карта

Мы составляли нашу винную карту вместе с профессиональным сомелье, поэтому у нас вы найдете вино на любой вкус, настроение и кошелек – от сухого и игристого до розового и полусладкого. Цена за бокал начинается от 370 рублей. А к вину вас всегда будут ждать идеальные закуски на нашей прекрасной витрине.

** Винная карта не представлена в кафе по адресам: пр-т Мира, 49А; Большой Кисловский пер., 1/12; Большая Бронная ул., 7

Пицца

В нашем кафе на Зубовском бульваре вы найдете премиальную итальянскую печь Morello Forni, в которой ежедневно мы выпекаем горячую пиццу на идеально тонком тесте. Мы с удовольствием привезем вам ее прямо домой или в офис.

Новогоднее меню

Наше специальное меню сделает ваш праздник незабываемым!  В «Бруснике» к Новому году относятся с особым трепетом, ведь именно этот праздник дарит ощущение тепла, уюта и объединяет близких за одним столом. В нашем праздничном меню можно найти как традиционные блюда, так и интересные новинки, которые непременно удивят ваших гостей и помогут встретить Новый год без хлопот.