Кулинария
Создание новых блюд - непрерывный процесс. Мы следим за трендами московской гастрономии, приглашаем в качестве консультантов лучших шефов, еженедельно разрабатываем и внедряем новое. Мы чтим традиции русской и советской кухонь, сохраняя аутентичный вкус - наследство наших бабушек и дедушек.
* Винная карта не представлена в кафе по адресам: пр-т Мира, 49А; Большой Кисловский пер., 1/12; Большая Бронная ул., 7
Кондитерская линейка и выпечка
В "Бруснике" представлена широкая линейка кондитерских изделий (специально для вашего идеального чаепития). Мы не используем пальмовое масло в наших кондитерских изделиях – все готовится только из натуральных компонентов: пшеничная и миндальная мука высшего сорта, сыры маскарпоне и филадельфия, свежие сливки, натуральное фруктовое пюре, бельгийский шоколад и цельные орехи.
Хлеб и выпечка производятся без использования замороженных полуфабрикатов. В основе теста только живая опара и закваска. Вся наша выпечка попадает на витрину еще теплой, как в лучших европейских пекарнях.
Напитки
В "Бруснике" вы всегда найдете вкусный чай, кофе и домашний морс! Летом вас будут ждать освежающие лимонады, а в холодное время года - согревающие сезонные напитки. Также мы с удовольствием приготовим для вас нежный раф или матча-латте.
Винная карта
Мы составляли нашу винную карту вместе с профессиональным сомелье, поэтому у нас вы найдете вино на любой вкус, настроение и кошелек – от сухого и игристого до розового и полусладкого. Цена за бокал начинается от 370 рублей. А к вину вас всегда будут ждать идеальные закуски на нашей прекрасной витрине.
** Винная карта не представлена в кафе по адресам: пр-т Мира, 49А; Большой Кисловский пер., 1/12; Большая Бронная ул., 7
Пицца
В нашем кафе на Зубовском бульваре вы найдете премиальную итальянскую печь Morello Forni, в которой ежедневно мы выпекаем горячую пиццу на идеально тонком тесте. Мы с удовольствием привезем вам ее прямо домой или в офис.
Новогоднее меню
Наше специальное меню сделает ваш праздник незабываемым! В «Бруснике» к Новому году относятся с особым трепетом, ведь именно этот праздник дарит ощущение тепла, уюта и объединяет близких за одним столом. В нашем праздничном меню можно найти как традиционные блюда, так и интересные новинки, которые непременно удивят ваших гостей и помогут встретить Новый год без хлопот.
